Die Küche orientiert sich an den Jahreszeiten, die Gerichte haben eine Geschichte, sind nachhaltig und nach Möglichkeit lokal. Genießen Sie im Winter Wildgerichte, oder kommen Sie im Frühling für ein frisches Spargelgericht oder einen Ziegenkäsesalat mit Honig aus den eigenen Bienenstöcken. Erleben Sie die Veluwe auf De Waldhoorn.